Proteinové palačinky (100g bílkovin)

Ingredience: 

Těsto: 

• Hladká mouka – 160 g 
• Whey protein – 45 g 
• Mléko polotučné – 250 ml 
• Vejce – 2 ks (cca 110 g) 
• Špetka soli 
• Olej – dle potřeby (na smažení) 

Topping: 

• 2x Řecký jogurt (10 g bílkovin / 100 g) – balení 140 g 
• Sladidlo dle chuti (med / javorový sirup) 

Postup:

1. V jedné misce smíchej mouku, proteinový prášek, mléko, vejce a špetku soli. Řádně zamíchej (obrázek č. 1). 
2. Na nepřilnavé pánvi rozehřej malé množství oleje, nalij těsto a smaž palačinky na středním ohni z obou stran do zlatova (obrázek č. 2 a 3).
3. Hotové palačinky odkládej na velký talíř (obrázek č. 4). 
4. Podávej s řeckým jogurtem a javorovým sirupem jako toppingem (obrázek č. 5 a 6). 
5. Můžeš doplnit ovocem, ořechy nebo nízkokalorickým sirupem podle chuti.

Komentář:

Proteinové palačinky jsou zdravější alternativa těch klasických, které nám když jsme byli malí dělali babičky a maminky. Všichni jsme je milovali a ládovali se jimi jak jen to šlo. Pojďte si je se mnou udělat zdravěji, tak abyste nemuseli mít výčitky svědomí.

Paličky nebyli moc sladké, ale po dochucený naprosto výborné. Těsto mělo skvělou konzistenci a bylo nádherně měkoučké.

Jako topping jsem použil řecký jogurt a javorový sirup. Můžete samozřejmě použít i méně zdravé a klasičtější možnosti jako je džem nebo nutella.

Udělal bych recept znovu? Ano! Bez dalšího komentáře, zkrátka ano, palačinky mi moc chutnali a byli dobré i druhý den po vytažení z lednice.

Doufám, že vám dle mého receptu bude chutnat. Budu rád když se podíváte i na jiné recepty. Každou sobotu vychází nový, originální proteinový recept.