Tvarohové muffiny (105g bílkovin)

Ingredience:

• Tvaroh jemný – 500 g

• Javorový sirup / med – cca 2 čajové lžičky (10 ml)

• Ovoce (borůvky / jahody) – cca 75 g

• Whey protein – 30 g

• Hořká čokoláda – balení 100 g

• Máslo– 10 g

Postup:

1. Tvaroh dáme do mísy, polijeme javorovým sirupem (případně medem) a posypeme syrovátkovým proteinem. Směs řádně promícháme (obrázek č. 1). 
2. Po promíchání předáme směs do silikonových kalíšků na muffiny (obrázek č. 2). 
3. Na tvarohovou směs přidáme ovoce dle chuti – borůvky (obrázek č. 3 a 4). 
4. Necháme rozpustit čokoládu ve vodní lázni, k čokoládě přidáme 10 g másla pro lepši rozpuštění (obrázek č. 5).
5. Čokoládou polijeme naše předem nachystané tvarohové muffiny (obrázek č. 6).
6. Následně necháme čokoládu ztuhnout v lednici a můžeme podávat (obrázek č. 7).
7. Dobrou chuť.

Komentář: 

První recept na stránce gainplates.com!!!

Proteinové muffiny je nápad z mé hlavy a dopadlo to mnohem lépe než jsem očekával. Chutnaly opravdu dobře, v lednici vydrželi 2 dny a stále byli jako nové.

Dělal bych recept znovu? No... možná ano, jak jsem říkal chuťově byli muffiny velice povedené, ale příprava je delší a celkově jsem moc nevěděl do čeho jdu. Pokud bych recept někdy opakoval, tak bych do čokolády přidal více másla a mléka, tak aby se lépe roztekla a možná bych do těsta (tvarohu) přidal více sladidla (javorového sirupu / medu), tak aby byla více cítit sladkost než tvaroh.

Celkově recept beru jako vydařený a doporučuji vám ho, pokud máte chuť na sladký snack.

Doufám, že vám dle mého receptu bude chutnat. Budu rád když se podíváte i na jiné recepty. Každou sobotu vychází nový, originální proteinový recept.